Nước ép cần tây có tác dụng gì? Uống bao nhiêu và khi nào là tốt?

Cần tây là một loại thực phẩm tươi sống tốt cho sức khỏe và thường được sử dụng để nấu ăn, làm nước uống,… Hãy cùng tìm hiểu nước ép cần tây có tác dụng gì qua bài viết dưới đây nhé.

1Thành phần dinh dưỡng của nước ép cần tây

Nước ép cần tây là một loại nước ép xanh trở nên phổ biến trong những năm qua nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và chất chống oxy hóa mạnh. Hơn nữa, hầu hết chất xơ thực vật đã bị loại bỏ nên nước ép cần tây chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn trong 100g:[1]

• Calo: 14 kcal.
• Protein: 0.69g.
• Carbs: 2.97g.
• Chất xơ: 1.6g.
• Đường: 1.34g.

Đồng thời, 100g nước ép cần cây còn chứa nguồn vitamin và khoáng chất phong phú như kali (260mg), natri (80mg), calci (40mg), magie, phốt pho, vitamin C (3.1mg), vitamin A, vitamin K,...

Nước ép cần tây là một loại nước ép xanh phổ biến

2Nước ép cần tây có tác dụng gì?

Cải thiện tình trạng viêm, dị ứng

Viêm mũi dị ứng và hen suyễn là những bệnh lý viêm có thể gây ảnh hưởng đến đường hô hấp trên và dưới, ảnh hưởng không tốt đến chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Cần tây chứa apigenin và luteolin - một số chất thực vật phytochemical có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa. Trong nghiên cứu năm 2017 cho kết quả rằng sử dụng luteolin trước 30 phút khi tiếp xúc với chất gây dị ứng sẽ có thể làm giảm đáng kể mức độ viêm trong phổi và đường mũi. Từ đó đưa ra nhận định rằng luteolin là một tác nhân trị liệu hữu ích chống lại bệnh hen suyễn và viêm mũi dị ứng.[2][3]

Luteolin trong cần tây hữu ích chống lại bệnh hen suyễn và viêm mũi dị ứng

Ngăn chặn bệnh viêm khớp

Một nghiên cứu năm 2015 đã chứng minh apigenin - một phytochemical trong cần tây có thể ức chế bệnh viêm khớp ở chuột, giảm tình trạng viêm mô, mức độ nghiêm trọng của bệnh viêm khớp, ngăn chặn tình trạng viêm hoạt dịch và phá hủy khớp.[4]

Từ đó, các nhà nghiên cứu kết luận rằng apigenin hoạt động bằng cách ức chế hệ thống miễn dịch, phát huy tác dụng chống viêm mạnh mẽ trong quá trình phát triển bệnh viêm khớp.

Cần tây chứa apigenin giúp chống viêm mạnh mẽ trong quá trình hình thành viêm khớp

Bảo vệ hệ thần kinh

Một nghiên cứu năm 2013 chứng minh rằng điều trị bằng luteolin đã giảm tổn thương tế bào não và cải thiện khả năng học tập cũng như trí nhớ ở những con chuột mắc bệnh não do tiểu đường tuýp 2 gây ra.[5]

Một đánh giá khác năm 2015 phát hiện ra rằng apigenin có thể hạn chế tổn thương đối với não, cải thiện về trí nhớ và khả năng học tập. Do đó apigenin có khả năng trì hoãn và làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer.[6]

Cần tây chứa luteolin giúp giảm tổn thương tế bào não và cải thiện trí nhớ

Phòng ngừa ung thư

Một nghiên cứu năm 2015 nhận định rằng luteolin là một chất chống ung thư mạnh có thể ngăn chặn sự phát triển nhiều khối u và tế bào ung thư. Hơn nữa, các nghiên cứu trên cũng cho thấy luteolin có thể tăng cường hiệu lực của các loại thuốc hóa trị tác động lên tế bào ung thư, đồng thời làm giảm tác dụng độc hại của các loại thuốc này đối với cơ thể.[7]

Luteolin trong cần tây có thể ngăn chặn sự phát triển khối u và tế bào ung thư

Cải thiện tình trạng cholesterol cao

Một nghiên cứu năm 2015 nhận thấy sau 7 tuần sử dụng cần tây, mức cholesterol giảm hơn nhóm đối chứng bằng cách ngăn chặn lượng cholesterol dự trữ bị phá vỡ và đi vào máu. Đồng thời, nghiên cứu cũng cho thấy sử dụng chiết xuất cần tây có thể làm giảm nồng độ cholesterol LDL trong quá trình thí nghiệm.[8]

Mức cholesterol giảm sau thời gian sử dụng cần tây

Hỗ trợ hạ huyết áp

Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy uống nước ép cần tây có thể làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ở những người bị tăng huyết áp tâm thu.[9]

Ngoài ra, nghiên cứu năm 2015 trên động vật cũng nhận định chiết xuất lá cần tây có thể được coi là một thuốc hạ huyết áp trong điều trị mãn tính tình trạng tăng huyết áp tâm thu.[8]

Chiết xuất lá cần tây được coi là một thuốc hạ huyết áp trong điều trị tăng huyết áp mãn tính

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy luteolin sử dụng đường uống có tác dụng bảo vệ cơ tim khỏi tổn thương thiếu máu cục bộ do tái tưới máu thông qua đặc tính chống oxy hóa. Từ đó luteolin được kỳ vọng sẽ trở thành một phương pháp trị liệu mới và có giá trị để ngăn chặn quá trình tái tạo tim như bệnh tim tăng huyết áp.[10]

Luteolin trong cần tây có tác dụng bảo vệ cơ tim, tăng cường sức khỏe tim mạch

Cải thiện sức khỏe sinh sản

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất chống oxy hóa có thể tác động tích cực đến số lượng và khả năng hoạt động của tinh trùng - hai yếu tố quan trọng đối với khả năng sinh sản của nam giới.[11]

Một đánh giá năm 2016 đã xác định rằng cần tây có tác dụng bảo vệ khả năng sinh sản. Tuy nhiên, cần sử dụng với liều lượng và thời gian hợp lý vì hợp chất apigenin trong cần tây có thể gây ức chế khả năng sinh sản trong trường hợp sử dụng lâu dài hoặc ở nồng độ cao.[12]

Cần tây có tác dụng bảo vệ và tăng cường khả năng sinh sản

Làm đẹp da

Nước ép cần tây có thể giúp cải thiện vẻ ngoài của làn da như loại bỏ các vết thâm, giảm sự xuất hiện của sẹo mụn. Đồng thời, hàm lượng nước cao trong nước ép cần tây giúp dưỡng ẩm, giữ nước cho da, tăng cường kết cấu da, mang lại một làn da chắc khỏe.

Nước ép cần tây có thể giúp cải thiện làn da, mang lại làn da sáng khỏe

Kích thích mọc tóc

Các chất chống oxy hóa có trong nước ép cần tây có thể giúp bảo vệ các mạch máu ở da đầu khỏi các tổn thương bởi gốc tự do. Từ đó có thể ngăn ngừa rụng tóc và thậm chí kích thích tăng trưởng tóc.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin cao có trong nước ép cần tây, đặc biệt là vitamin K cũng rất hữu ích trong việc giúp cho các nang tóc khỏe mạnh và duy trì sợi tóc chắc khỏe.

Vitamin K trong cần tây giúp nang tóc khỏe mạnh và duy trì sợi tóc chắc khỏe

3Uống nước ép cần tây có giảm cân không?

Cân nặng phụ thuộc vào lượng calo mà bạn tiêu thụ trong ngày. Nước ép cần tây cung cấp chủ yếu là nước và có lượng calo tương đối thấp, chỉ 33 calo trong mỗi 236g.[13]

Do đó, bạn có thể thay thế những loại đồ uống có lượng calo cao như cà phê sữa, soda, nước ngọt,... bằng nước ép cần tây nếu có nhu cầu giảm cân.

Hơn nữa, nước ép cần tây cũng chứa một lượng lớn chất xơ và nước, khi sử dụng trước bữa ăn có thể thúc đẩy cảm giác no và giúp bạn ăn ít hơn. Từ đó hấp thu ít lượng calo vào cơ thể hơn và giảm cân.

Mặc dù nước ép cần tây là một loại đồ uống lành mạnh, ít calo nhưng chìa khóa để giảm cân lâu dài là chế độ sinh hoạt điều độ. Hãy kết hợp tập thể dục với chế độ ăn uống khoa học, hợp lý để có thể mang lại một cân nặng lý tưởng.

Nước ép cần tây chứa lượng calo thấp, có thể hỗ trợ giảm cân

4Uống nước ép cần tây bao nhiêu một ngày?

Nước ép cần tây hoàn toàn an toàn khi được sử dụng hàng ngày. Bạn có thể nhận thấy lợi ích từ việc sử dụng cần tây khi tiêu thụ mỗi ngày với khoảng 500 ml nước ép tươi hữu cơ và đảm bảo rửa thật kỹ trước khi ép.

Ngoài ra, khi đã quen với việc uống cần tây mỗi ngày, bạn có thể tăng mức tiêu thụ hàng ngày lên khoảng 700 - 1000 ml để có thể gia tăng hiệu quả mà nước ép cần tây mang lại.

Nước ép cần tây có thể được sử dụng 500ml hàng ngày

5Thời điểm tốt nhất trong ngày để uống nước ép cần tây

Thời điểm tốt nhất để uống nước ép cần tây là vào buổi sáng, khi bụng đói. Khi dạ dày rỗng, cơ thể sẽ hấp thụ được các chất dinh dưỡng có trong nước ép cần tây nhanh chóng và hiệu quả hơn. Hơn nữa, uống nước ép cần tây vào buổi sáng cũng có thể giúp tăng cường năng lượng trước khi bắt đầu các bài tập thể dục hoặc tập yoga buổi sáng.

Một lưu ý nhỏ rằng khi sử dụng nước ép cần tây, bạn nên đợi ít nhất 15 phút sau khi uống rồi mới ăn sáng để giúp nước ép cần tây có thời gian phát huy tác dụng. Đồng thời, nên tránh dùng chung nước ép cần tây với thức ăn vì có thể làm chậm quá trình tiêu hóa.

Thời điểm tốt nhất để uống nước ép cần tây là vào buổi sáng, khi bụng đói

6Lưu ý khi uống nước ép cần tây

Mặc dù nước ép cần tây có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng vẫn nên lưu ý một số vấn đề sau:

• Bạn có thể uống khoảng 500ml nước ép cần tây vào buổi sáng khi bụng đói. Hãy ăn sáng sau ít nhất 15 phút để bổ sung năng lượng, vì nước ép cần tây không giàu calo mà chỉ là thức uống chữa bệnh.
• Để gia tăng lợi ích lớn mà nước ép cần tây mang lại, bạn có thể cân nhắc uống 700 - 1000 ml nước ép cần tây mỗi ngày, chia thành nhiều lần uống trong ngày và cách ít nhất 15 - 30 phút trước các bữa ăn.
• Phải rửa thật kỹ cần tây trước khi ép và sử dụng. Bạn có thể bảo quản nước ép trong lọ thủy tinh có nắp đậy, để tủ lạnh.
• Bạn nên làm và uống nước ép cần tây tươi trong vòng 24 giờ sau khi làm.
• Có thể kết hợp cần tây với dưa chuột hoặc táo nếu cảm thấy nước ép cần tây có mùi vị quá nồng. Khi đã quen thì tiếp tục tăng tỷ lệ cần tây.
• Một số người khi sử dụng nước ép cần tây có thể nhận thấy sự thay đổi trong nhu động ruột, đi phân lỏng nhưng một thời gian sẽ trở lại bình thường và khỏe mạnh hơn.

Bạn có thể kết hợp cần tây với dưa chuột hoặc táo nếu cảm thấy mùi vị quá nồng

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về công dụng nước ép cần tây. Bạn nên sử dụng nước ép cần tây tươi mỗi ngày và trước bữa ăn ít nhất 15 phút để có thể thấy được hiệu quả. Chia sẻ bài viết nếu thấy hữu ích bạn nhé!