Cách chọn thịt bò tươi ngon

Thịt bò là một trong những nguyên liệu phổ biến trong các món ăn Việt Nam. Để có một món ngon từ thịt bò, việc chọn được thịt bò tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được thịt bò tươi ngon:

Cách chọn chanh tươi ngon

Để làm bò tái chanh thì việc lựa chọn chanh ngon cũng rất quan trọng. Cùng điểm qua một vài đặc điểm giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn chanh:

Hướng dẫn cách làm bò tái chanh

Cách làm bò tái canh rất đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Cách sơ chế và ướp thịt bò

Để có món bò tái chanh ngon, khâu sơ chế và ướp thịt bò là vô cùng quan trọng. Thịt bò mua về rửa sạch với nước, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng. Cách làm này sẽ giúp thịt bò săn lại và dễ cắt hơn.Sau khi lấy thịt bò ra khỏi tủ lạnh, thái lát mỏng theo thớ thịt. Cho thịt bò vào tô, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và ướp trong khoảng 15 - 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu khác một cách cẩn thận và đúng cách.

Bước 3: Pha nước mắm trộn và nước chấm

Bước 4: Xào thịt bò

Để thịt bò tái chanh có vị ngon và không bị dai, chúng ta cần xào thịt bò đúng cách.

Bước 5: Trộn gỏi

Bước 6: Hoàn thành

Bò tái chanh sau khi hoàn thành có màu sắc tươi sáng, bắt mắt. Hương thơm từ rau răm, húng quế, hành phi lan tỏa khắp gian bếp. Thịt bò mềm ngọt, vị chanh chua dịu, hành tây giòn giòn hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Có thể chiên bánh phồng tôm để ăn kèm, tạo hương vị ngon hơn.

Bí quyết để có món bò tái chanh ngon như ngoài tiệm

Để có món bò tái chanh ngon như ngoài tiệm, bạn cần lưu ý những bí quyết sau:

Một số lưu ý khi làm bò tái chanh

Vừa rồi là hướng dẫn chi tiết làm bò tái chanh tại nhà ngon, bổ, rẻ. Hy vọng bài viết đã mang đến cho quý đọc giả những thông tin hữu ích. Theo dõi website inox304 của chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều cách chế biến món ăn ngon miệng.