Công dụng đặc biệt của chanh muối

Không chỉ đơn thuần là thức uống tươi mát cho ngày hè oi bức, chanh muối có nhiều công dụng hơn so với những gì bạn biết. Có thể kể đến một số công dụng tuyệt vời của chanh muối như:

Cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn

Trong chanh muối có chứa chất xơ pectin - một dưỡng chất quan trọng trong hoạt động đường ruột, nhất là ruột già.Uống 1 ly chanh muối vào mỗi buổi sáng sẽ kích thích hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, loại bỏ độc tố và chất thải trong cơ thể, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Bù nước, bù khoáng, cân bằng điện giải

Lao động nặng, hoạt động thể dục thể thao nhiều sẽ khiến cơ thể bị mất nước cũng như khoáng chất thông qua việc tiết mồ hôi. Uống nước chanh muối sẽ giúp bạn bổ sung lại nước cùng các chất điện giải đã mất, từ đó cơ thể nhanh chóng lấy lại năng lượng và tràn đầy sức sống.

Tăng cường đề kháng cho cơ thể

Trong chanh muối có chứa rất nhiều vitamin C, lượng vitamin này sẽ giúp cơ thể phòng chống hiệu quả các loại virus gây bệnh, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn.

Trị đau họng hiệu quả

Vỏ chanh có chứa nhiều tinh dầu còn muối có tác dụng sát khuẩn, cả hai nguyên liệu kết hợp sẽ làm dịu cổ họng, giảm đau ngứa và ho tốt hơn.Lưu ý, chanh muối chỉ hỗ trợ một phần không thay thế cho việc điều trị y khoa trong trường hợp bệnh nặng và kéo dài.

Tốt cho hoạt động gan

Thường xuyên uống nước chanh muối sẽ giúp loại bỏ được độc tố có trong gan, tăng lượng enzyme có lợi cho cơ thể. Bên cạnh đó, các loại axit amin có trong nước chanh muối có thể loại bỏ vi khuẩn gây hại ra khỏi cơ thể.

Chanh muối giúp làm đẹp da và chống lão hóa

Chanh có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là vitamin C. Thành phần này sẽ giúp hình thành lớp màng bảo vệ, ngăn hình thành nếp nhăn, cải thiện làn da giúp da trở nên mịn màng và khỏe mạnh hơn.

Chanh muối giúp giảm cân, giữ dáng

Nước chanh muối với chất xơ pectin ngoài tốt cho hệ tiêu hóa nó còn giúp tạo cảm giác no, làm hạn chế cảm giác thèm ăn từ đó giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả.

Cách làm chanh muối đúng chuẩn, không bị đắng và để được lâu

Để làm được 1 hũ chanh muối thơm ngon, bổ dưỡng và bảo quản được lâu ngày bạn có thể thực hiện theo từng bước dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Tùy theo nhu cầu ngâm nhiều hay ít mà bạn tăng giảm các nguyên liệu theo tỉ lệ tương ứng. (lưu ý bạn cần mua thêm muối và phèn chua để trà và trụng chanh).

Nguyên liệu làm chanh muối.

Chanh, muối, phèn chua là những nguyên liệu cần thiết để làm ra một hũ chanh muối thơm ngon.

Quy trình ngâm chanh muối

Bước 1: Làm sạch chanh

Bước 2: Chần chanh qua nước sôi

Tiếp tục cho chanh vào chậu nước đá lạnh (có thể pha thêm 2 thìa phèn chua hoặc giấm ăn để giúp làm sạch tinh dầu và chanh có màu đẹp hơn) rồi ngâm khoảng 15 - 30 phút thì vớt ra.Phơi chanh dưới nắng hoặc hong quạt gió để chanh khi muối cho màu vàng đẹp hơn. Lưu ý: không phơi chanh dưới nắng quá lâu vì có thể sẽ làm héo chanh.

Bước 3: Nấu nước muối

Cho 2 lít nước và 500g muối vào chung 1 nồi (nên cho thêm 1 thìa cà phê giấm ăn hoặc phèn chua để giúp nước trong hơn) và tiến hành đun nước.Đợi muối tan hoàn toàn, nhấc nồi khỏi bếp, vớt bỏ cặn muối nổi trên mặt nước.

Bước 4: Tiến hành ngâm chanh

Tại sao có nhiều người ngâm chanh muối hay bị hỏng?

Thật ra khi nghe nhiều người kêu ngâm chanh muối thất bại tôi cũng đoán ngay được lý do vì sao, các bạn chỉ cần lưu ý giúp tôi một điều là mọi thứ đều phải thật sạch sẽ và khô ráo: chanh, bình, que tre, nắp đậy... đều phải lau thật khô trước khi ngâm. Ngoài ra, khi phơi nắng nếu gặp trời mưa, ẩm ướt thì bạn cũng nên mang vào để tránh không khí ẩm luồn vào hũ chanh.Chanh để lâu nước rất đặc, sánh đậm, một hũ chanh muối đạt chuẩn phải đảm bảo yêu cầu có mùi thơm đặc trưng, để thời gian dài vẫn không sao (nhà tôi từng để 5 năm vẫn không hỏng, thậm chí ăn còn ngon hơn).

Cách làm một số thức uống từ chanh muối

Cách làm nước giải khát

Lấy một quả chanh dầm nhuyễn, thêm 1/3 ly nước chanh, 3 muỗng đường tuy vào khẩu vị mỗi người. Đổ nước vào khoảng 2/3 ly, khuấy đều cho tan đường, thêm đá và một lát chanh tươi để gia tăng hương vị.

Chữa bệnh đường ruột mãn tính

Ngậm 1 miếng chanh muối vào buổi sáng hoặc dầm chanh muối với nước nóng để uống.

Chữa ho có đờm

Trước khi đi ngủ ngậm 1/6 quả chanh muối, nuốt từ từ đến hết, dùng khoảng 3-4 ngày sẽ giúp long đờm, giảm ho.

Trị nhiệt miệng

Pha loãng nước chanh muối để uống và súc miệng, ngày 3 lần dùng trong khoảng từ 2-3 ngày sẽ làm giảm các nốt nhiệt miệng.

Trị đau họng

Pha hỗn hợp nước chanh muối dùng để súc miệng 3 lần mỗi ngày sẽ làm giảm cảm giác đau rát do viêm họng.

Nên uống chanh muối vào thời gian nào?

Uống chanh muối đúng thời điểm sẽ nâng cao hiệu quả của loại nước giải khát này gấp nhiều lần.Sau khi thức dậy: lúc này dạ dày của bạn vẫn đang rỗng. Bạn nên uống chanh muối pha với chút mật ong để ngăn ngừa táo bón, làm sạch đường ruột và bổ sung nước cho cơ thể sau một đêm dài.Sau khi ăn: nên uống chanh muối sau các bữa ăn khoảng 2 giờ để thúc đẩy hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn.Buổi tối: chanh muối và mật ong ngoài uống buổi sáng cũng có thể uống vào ban đêm. Tuy nhiên bạn chỉ nên uống trước 9 giờ tối.Và đặc biệt là nên uống chanh muối sau khi đi nắng về, khi lao động nặng, hoạt động thể thao… đây là lúc cơ thể toát nhiều mồ hôi và bị mất lượng. Uống chanh muối sẽ giúp bù nước, bù khoáng nhanh chóng hơn.

Lưu ý khi dùng chanh muối

Để việc sử dụng chanh muối chỉ có lợi mà không có hại bạn cần chú ý:Trên đây là toàn bộ bài viết về cách làm chanh muối và những kiến thức liên quan, hy vọng qua bài viết bạn có thêm được những thông bổ ích cũng như làm ra được 1 hũ chanh muối thơm ngon, bổ dưỡng và bảo quản được lâu dài.