Chuối là một loại trái cây bổ dưỡng rất quen thuộc. Vậy sao bạn không thử biến tấu thành chuối ép khô ngon miệng, tiện lợi để ăn dần mà không lo bị hỏng?
Chuối ép khô gây mê hoặc với hương vị đặc biệt, khác biệt so với chuối tươi thông thường. Cách làm món này cũng khá dễ dàng. Cùng Mytour vào bếp thực hiện ngay thôi!
Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Phục vụ: 2-3 ngườiThành phần làm chuối ép khô
Nguyên liệu cần cho món chuối ép khô Mẹo nhỏ:Nên chọn chuối xiêm chín hoặc chuối cau chín cho món ăn này. Hai loại chuối này sẽ thơm hơn và tạo ra sản phẩm có màu vàng đẹp mắt sau khi phơi. Không nên chọn chuối chín quá vì chuối sẽ mềm và khó bảo quản.
Hướng dẫn làm chuối ép khô
Bước 1 Chuẩn bị chuối và phơi 1 nắng
Bóc vỏ chuối và phơi dưới nắng lớnRửa sạch chuối, sau đó bóc vỏ rồi xếp lên mẹt. Mang đi phơi dưới nắng lớn, nhớ lật chuối đều hai mặt. Phơi 1 ngày đến khi chuối săn lại là được.
Lưu ý: Phương pháp này giúp chuối không bị thâm đen khi phơi và dễ ép hơn.
Bước 2 Ép chuối thành lát mỏng
Sau khi đã phơi chuối 1 ngày, bạn mang chuối vào để ép. Đặt chuối vào túi nilon rồi dùng 2 cái thớt ép đều.
Ép chuối đều tay để chuối dàn đềuDùng lực ép đều để chuối dàn phẳng. Tiếp tục cho đến khi ép hết chuối đã chuẩn bị.
Nếu chuối quá chín, không nên ép mà chỉ cắt đôi để tránh chuối bị nát khi phơi.
Bước 3 Phơi chuối khô
Chuối đã ép mỏng được dàn đều trên mẹt. Tránh xếp chồng chuối để chuối nhanh khô.
Phơi chuối dưới nắng toPhơi chuối dưới nắng to, nhớ trở mặt chuối mỗi ngày để chuối khô đều. Làm vậy liên tục trong 4-5 ngày, sau đó có thể thu hoạch chuối và thưởng thức.
Lưu ý: Phơi chuối ở nơi khô ráo, thoáng mát, cách mặt đất 1m. Tránh côn trùng, ruồi, bọ tiếp cận chuối gây mất vệ sinh.
Sau 4-5 ngày, bạn có thể thưởng thức chuối ép khô. Bảo quản trong lọ sạch hoặc túi zip, để nơi thoáng mát, sử dụng trong vòng 1 tháng.
Thành phẩm
Chuối ép khô vàng óng, thơm ngonChuối ép khô mềm dẻo, vị ngọt tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Chỉ cần chút khéo léo là có ngay món ăn ngon cùng tách trà nóng tại nhà.
Mytour đã chia sẻ cách làm chuối ép khô. Chúc bạn thành công với món này.
Mua chuối tươi tại Mytour để làm món chuối ép khô chất lượng:
