Cách làm xoài dầm là từ khóa được rất nhiều người tìm kiếm bởi vị ngon, dễ làm và mọi lứa tuổi yêu thích. Trong bài viết này, Sforum sẽ hướng dẫn bạn cách làm xoài dầm đường chua ngọt, xoài dầm nước mắm và muối ớt với công thức “ngon như hàng quán” nhé!
Cách làm xoài dầm chua ngọt
Xoài dầm chua ngọt là món quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Nhắc đến món này gợi nhớ đến vị ngọt ngọt, chua chua, ăn là mê. Cách làm món xoài dầm vị chua ngọt rất đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Xoài non (xoài kẹo, xoài tứ quý,...) 1kg Ớt 2 - 4 quả Đường 0,5kg Giấm 300ml Muối Đá lạnh
Cách chế biến:
Bước 1: Xoài rửa sạch bằng nước, cắt bỏ phần đầu, gọt vỏ rồi rửa lại cho xoài sạch mủ để ráo nước. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, phần cuống, sau đó cắt khoanh tròn hoặc dọc.
Thành phẩm món xoài non đậm vị chua ngọt, thêm vị cay từ ớt, kích thích từng vị giác. Xoài giữ được độ giòn và màu vàng đẹp mắt. Bạn có thể ăn xoài luôn hoặc chấm với muối ớt nhé!
Cách làm xoài dầm nước mắm
Vị chua xoài hòa quyện với mắm tỏi ớt, tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn và không thể bỏ lỡ trong mùa nóng oi bức. Mỗi miếng xoài đậm đà chua ngọt, kết hợp với vị mặn của nước mắm và cay của ớt, khiến ai thưởng thức cũng phải thèm thuồng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Xoài xanh: 1 kg Ớt quả: 2 - 4 quả Đường: 350 gam Ớt bột: 1 muỗng Nước mắm: 2 muỗng Muối
Cách chế biến:
Bước 1: Ớt đem rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát vừa ăn. Cho xoài ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 1 giờ rồi vớt ra.
Vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm xoài dầm nước mắm ngon chuẩn vị rồi đấy! Chỉ bằng vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vặt cho cả gia đình.
Để thực hiện món xoài dầm nước mắm nhanh và tiện lợi hơn. Ngoài áp dụng công thức trên, bạn có thể dùng một số đồ gia dụng để tối ưu thời gian. Dưới đây là thông tin của một số thiết bị gia dụng mà bạn có thể tham khảo để thực hiện các món ăn:
Cách làm xoài dầm muối ớt
Nếu bạn muốn thưởng thức món xoài dầm ăn ngay thì không thể bỏ qua cách làm xoài dầm đường, muối ớt siêu ngon. Chỉ với 10 phút cùng với nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt yêu thích.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Xoài xanh: 3 - 4 quả Đường: 100g Muối tôm: 2 muỗng Ớt bột: 2 thìa Ớt tươi: 1 quả Đá viênCách chế biến:
Bước 1: Rửa xoài, gọt hết lớp vỏ để lại phần cùi vỏ giữ độ giòn. Cắt dọc miếng xoài vừa ăn, ngâm cùng nước, 1/2 muỗng muối và đá viên khoảng 10 phút để giữ giòn và không bị thâm.
Sau khi hoàn thành, xoài sẽ ngả màu vàng vô cùng bắt mắt, kết hợp vị mặn, ngọt, cay càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
Trên đây là hướng dẫn của Sforum về cách làm xoài dầm đường với 3 công thức chuẩn cùng với các nguyên liệu đơn giản. Mong rằng bạn sẽ áp dụng thành công và có những món ăn vặt hấp dẫn nhé!
- Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng
