Canh bầu nấu trứng vịt lộn là một món ăn dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho người gầy hoặc mới tập luyện. Trứng vịt lộn giàu dưỡng chất, kết hợp với thịt tươi và rau răm tạo nên một món ăn bài thuốc, giúp giải độc, chữa thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý. Canh bầu với trứng vịt lộn là một biểu tượng ẩm thực của Đà Nẵng, hấp dẫn bởi hương vị ngọt ngào và thơm mát. Dưới đây là cách bạn có thể thực hiện món trứng vịt lộn um bầu thơm ngon ngay tại nhà.
Nguyên liệu cho món trứng vịt lộn um bầu bao gồm
- 4 quả trứng vịt lộn
- Chọn bầu tươi (bầu càng tươi càng làm canh thêm ngon)
- 2 củ hành khô, rau răm, hành lá, ớt, 1 quả chanh
- Gia vị: Bột canh, hạt tiêu, hạt
Cách nấu vịt lộn um bầu thơm ngon đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Bầu được rửa sạch, vỏ bỏ, và cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn.
- Hành khô được bóc vỏ và đóng gói nghệ thuật.
- Hành lá được cắt gốc, sau đó rửa sạch và cắt thành khúc.
- Rau răm được rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Hướng dẫn làm trứng vịt lộn um bầu thơm ngonThêm một ít dầu vào nồi, đun nóng, sau đó phi thơm và đặt bầu vào nấu khoảng 2-3 phút trước khi đặt sang một bát riêng.
Cho trứng vịt lộn vào nồi xào, thêm nước, đun nhỏ lửa để trứng không bị nát. Nêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút muối và hạt tiêu theo khẩu vị. Khi nước sôi, hãy thưởng thức món trứng vịt lộn um bầu thơm ngon ngay tại nhà.
Khi nồi đã chín, thêm bầu vào và đun sôi, hấp thụ thêm hương vị. Khi bầu chín, bổ sung rau răm và tắt bếp.
Khi ăn, đặt vịt lộn và bầu vào tô, thêm một chút nước cốt chanh để làm dịu mùi tanh, làm cho nước canh trong suốt và hương vị thơm ngon hơn.
Món canh bầu nấu vịt lộn mang đến hương thơm của trứng, hành và vị cay của rau răm, kết hợp với hương ngọt mát của bầu, tạo nên một bữa ăn ngon miệng.
Video hướng dẫn cách nấu trứng vịt lộn um bầu thơm ngonHướng dẫn chi tiết cách nấu trứng vịt lộn um bầu ngon tại nhà
Cách làm trứng vịt lộn um bầu không hề phức tạp, hãy thử ngay và trải nghiệm vị ngon tuyệt vời. Chúc bạn thành công.
Người đăng: Lớp Lạng Sơn 2019 Đại Học GDTH
Từ khoá: Bí quyết làm trứng vịt lộn um bầu thơm ngon tại nhà
